"חוק הכנת התה בשושלת צ'ינג ושושלת מינג" מכיל: "מקור התה הירוק (כלומר תה אולונג): האנשים העובדים ב-Anxi, Fujian יצרו והמציאו את התה הירוק במהלך השנים ה-3 עד ה-13 (1725-1735). ) של יונגג'נג בשושלת צ'ינג.לתוך מחוז טייוואן."

בגלל איכותו המעולה והניחוח הייחודי, Tieguanyin העתיקו זה את זה ממקומות שונים, והוא התפשט בכל אזורי התה האולונג של דרום פוג'יאן, צפון פוג'יאן, גואנגדונג וטייוואן.

בשנות ה-70, יפן ראתה את "קדחת תה אולונג", ותה אולונג הפך פופולרי בכל העולם.כמה אזורי תה ירוק בג'יאנגשי, ג'ה-ג'יאנג, אנהוי, הונאן, הוביי וגואנגשי הציגו בזה אחר זה טכנולוגיה לייצור תה אולונג כדי לבצע את ה"ירוק עד וו" (כלומר, תה ירוק לתה אולונג).

לתה האולונג של סין יש ארבעה אזורי ייצור עיקריים, כולל דרום פוג'יאן, צפון פוג'יאן, גואנגדונג וטייוואן.לפוג'יאן יש את היסטוריית הייצור הארוכה ביותר, הכי הרבה תפוקה והאיכות הטובה ביותר.הוא מפורסם במיוחד בזכות Anxi Tieguanyin ו-Wuyi Rock Tea.

בסוף שושלת טאנג ותחילת שושלת סונג, היה נזיר בשם פיי (שם נפוץ) שחי באנצ'אנגיואן בשנגקוואניאן בצד המזרחי של הר סימה ב.אנשי.בשנה השישית של יואנפנג (1083), הייתה בצורת קשה באנשי.מאסטר פוזו הוזמן להתפלל על החוויה של הוגו.תושבי הכפר נשארו מאסטר פוזו בצ'ינגשויאן.הוא בנה מקדשים ותיקן דרכים לטובת תושבי הכפר.הוא שמע על ההשפעות הרפואיות של תה קדוש, לא רחוק ממרחק של מאה קילומטרים ל-Shengquanyan כדי לבקש מתושבי הכפר לגדל תה ולהכין תה, ולהשתיל עצים קדושים.