עבור תה לא מותסס כגון תה ירוק: התפקיד העיקרי של מכונת לישה תה הוא עיצוב. באמצעות פעולת הכוח החיצוני, מכונת גלגול התה הופכת את העלים לריסוק וקל, גליל התה הופך לצורת רצועה, והנפח הוא מופחת, וזה טוב לחליטה.
עבור תה מותסס כגון תה שחור: באמצעות הכוח החיצוני של מכונת לישה התה, מיץ עלה התה עולה על גדותיו, תאי התה נפגעים, מאיץ את החמצון האנזימטי של תרכובות פוליפנוליות, בתנאי לתסיסה לאחר מכן של עלי התה, שיפור הטעם של תה מוגמר ולשפר את איכות התה.
אפליcatiעַל:
מכונת רולר עלי תה יכולה להשתמש עבור רוב התה כגון תה שחור, תה ירוק ותה אולונג, עבור תה ירוק (לא מותסס) משמש בעיקר לעיצוב סוג הרצועה, עבור תה שחור (תה מותסס) משמש בעיקר כדי להרוס את התאים של עלי תה טריים, כך שהמיץ שבתה יוכל לזרום החוצה ולהקל על התסיסה שלאחר מכן.